กิมจิสูตรต้นตำรับ

กิมจิ ต้นตำรับ
กิมจิถูกจัดเป็นหนึ่งในห้าอาหารสุขภาพ โดยเฮลท์แม็กกาซีน (Health Magazine) โดยให้เหตุผลว่ากิมจิอุดมด้วยวิตามิน ช่วยในการย่อยอาหาร สรรพคุณในกิมจิได้มาจากหลายปัจจัยเพราะว่ากิมจิทำมาจากผักกาดขาว หัวหอม และกระเทียม ผักทั้งสามอย่างนี้ก็เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ กิมจิยังมีโปรไบโอติกส์แลคโตแบซิลลัสที่ให้กรดแลคติก (Lactic acid) หลังจากการหมักเหมือนในโยเกิร์ตด้วย อีกทั้งกิมจิมีพริกแดงเป็นส่วนผสมหลักซึ่งก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน
กิมจิสมัยใหม่
มี การพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์พบว่ากิมจิเป็นอาหารบำรุงอย่างดีและมีนักโภชนาการ ทั้งหลายยังได้แนะนำให้เป็นอาหารในอนาคตสำหรับการบริโภคทั้งในและต่างประเทศ ดังนั้นกิมจิจึงเป็นสินค้าส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ชาวเกาหลีที่เดินทางเข้าประเทศจีน รัสเซีย และ เกาะฮาวาย และ ญี่ปุ่น เป็นคนแรกที่แนะนำกิมจิและรับประทานกิมจิเป็นเครื่องเคียง
และค่อยๆ เป็นที่นิยมขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ชาวต่างชาติ ด้วยประการฉะนี้จะพบกิมจิได้ในที่ที่มีชาวเกาหลีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาและญี่ปุ่นซึ่งมีชาวเกาหลีมากมาย กิมจิบรรจุกล่องหาได้ง่าย
แต่ก่อนการผลิตและการบริโภคกิมจิจะอยู่ในสังคม ชาวเกาหลีเท่านั้น ว่ากันว่าเป็นอาหารจานหลักของชาวโสมเลยทีเดียว มื้อไหนๆ ก็ขาดกิมจิไม่ได้ จะทำอาหารอะไรก็ต้องผสมกิมจิลงไป
ตั้งแต่พิซซ่า เบอร์เกอร์ แพนเค็ก ไปจนถึงข้าว และก๋วยเตี๋ยว ทีเดียวแต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารของโลกไปแล้วกินได้ กินดี คงเพราะกิมจิอุดมด้วยวิตามินหลัก ที่ร่างกายต้องการ
อย่างครบถ้วน ทั้ง วิตามิน เอ บี และซี แถมด้วย แบคทีเรีย ที่ชื่อว่า Lactobacilli แบคทีเรียที่เป็นบวกต่อสุขภาพ พบในอาหารหมักดองเช่นโยเกิร์ตและกิมจิ แบคทีเรียนี้มีสรรพคุณ
ในการช่วยย่อยอาหาร ยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ และจากผลการศึกษาล่าสุดพบว่า ในกระหล่ำปลีดองจะมีสารบางชนิดที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลส์มะเร็ง ได้
หากอยากสุขภาพดีแบบชาวเกาหลีก็ไม่ยากเลย
เพราะกิมจิ เป็นอาหารที่สามารถซื้อหาได้ หรือหากอยากได้กิมจิต้นตำรับเกาหลีของแท้ ของชาวเกาหลีเลยทีเดียว มีทั้งซูเปอร์มาร์เก็ตเล็กๆ ขายของจากเกาหลี
และยังมีร้านอาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับอีกด้วย
****เพียงท่านโทรมาเรา 0813151317****บริการส่งฟรีถึงบ้าน
กิมจิสูตรต้นตำรับโดยกุ๊กผู้ชำนาญการด้านกิมจิจากประเทศเกาหลี
โปรโมชั่นเพียงกิโลละ 100 บาท เท่านั้น (บริการส่งฟรีถึงบ้าน)