ปรึกษาวิธีการผลิตเบเกอรี่ช่แข็งพร้อมอบ

New Technologies of Ready To Bake Croissant /Danish , Bread , Yeast Donut,
Cake Donut Hand cut.
ผลิตภัณฑ์ สามารถ แช่แข็งได้ 3 - 6 เดือน ตามระยะเวลาที่ต้องการ
ลักษณะการผลิต:
การผสม-ขึ้นรูป > แช่แข็งโดดิบ > ปลู๊ฟให้ขึ้นฟูตามธรรมชาติ > อบ
หรือ ถ้าไม่ต้องการอบ นำกลับไปแช่แข็ง เก็บไว้รอใช้อบ (Pre-prooved)Frozen
เมื่อนำอบแล้ว สามารถเก็บแช่แข็งได้ ( Part - Bake )Frozen
อบซ้ำได้ 3 รอบ โดยไม่ทำให้แห้งแข็ง
ผลิตภัณฑ์ที่อบสมบูรณ์ เก็บแช่ตู้เย็น รักษาความสดได้ ไม่แห้งแข็ง
*** ด้วยกรรมวิธีผลิต ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ ***